Питание и медицина в лагере
Питание:
5-ти разовое, сбалансированное, разнообразное. Приготовление блюд производится в соответствии с двухнедельной меню-раскладкой, которое разрабатывается с учётом пожелания детей и их родителей, а так же учитываются медицинские рекомендации. В лагере соблюдается питьевой режим (минеральная, негазированная и родниковая вода).Мы полностью переоснастили наши кухни и готовим практически все на дорогостоящих паровых конвектоматах.
Пища, приготовленная на пару без добавления жиров, рекомендована для восстановления органов пищеварения, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и является прекрасным способом похудеть. Пища, приготовленная на пару, – очень хороша для детей. В отличии от бытовых пароварок, еда не получается пресной. Один из основных аргументов в пользу пара – сохранение в продуктах при приготовлении максимума питательных веществ. Для обработки паром не требуется масла и бульона, поэтому водорастворимые витамины и минералы не теряются, а еда не насыщается жирами. При готовке на пару продукты сохраняют их витаминный и минеральный состав, что позволяет нашим детишкам оставаться здоровыми. Ведь отдых должен быть действительно полезным по всем!
Чистая вода:
Здоровье детей превыше всего! Вода - важнейшая часть здорового организма!
В 2017 году установлены новые промышленные высокопроизводительные станции фильтрования воды. Вода у нас потрясающего качества из собственной глубоко пролегающей артезианской скважины в экологически чистом районе в 2017 дополнена современными промышленными системами фильтрации огромной мощности. Теперь у нас течет из крана вода (в т.ч. умывальники и душевые) чище чем Вы можете купить в бутылках в магазине. Поверьте, эту воду не сравнить с городской - она идеальна по всем параметрам!
|
|
Медицинское обслуживание:
Все дети, приехавшие в лагерь, проходят медицинский осмотр с целью выявления их физического состояния и заболеваний. Коллектив лагеря под контролем квалифицированного медицинского персонала (врач педиатр, врач хирург, медсестра) проводят комплекс мероприятий для того, чтобы ребята получили все необходимое для полноценного оздоровления. Оказание первой медицинской и амбулаторной помощи осуществляется круглосуточно. Каждый вечер дежурный медицинский работник проводит обход лагеря, проверяя самочувствие ребят. Для консультаций специалистов лагерь взаимодействует с секторальной поликлиникой. В лагере имеется тренажёр для массажа и стимуляции мышц на фоне оздоровительной физкультуры.Примерное согласованное меню на летний сезон 2016 г.
Утверждаю: Согласовано: Начальник
Генеральный директор ООО «ДОЛ Чайка» ТУ «Роспотребнадзор» по Приозерскому р-ну Л.О.
Д.Е. Куликовский Н.Д.Никитенко
ДОЛ «Чайка»
Примерное согласованное меню на летний сезон 2016 г.
понедельник
ЗАВТРАК |
Запеканка из творога со сгущ.молоком |
Каша геркулесовая с маслом |
Масло сливочное (порциями) |
Колбаса п/к |
Чай с сахаром |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Свежий огурец |
Суп картофельный с макар. изд.и курой |
Котлета особая из говядины |
Рис припущенный |
Компот из вишни |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Кефир |
Пирожок с яблоком |
Банан |
УЖИН |
Салат мясной |
Кура тушеная в соусе |
Овощное рагу |
Чай с сахаром и лимоном |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
2 УЖИН |
Сок яблочный (инд. уп) |
Чоко пай |
вторник
ЗАВТРАК |
Каша пшенная |
Бутерброд горячий с колбасой и сыром |
Масло сливочное (порциями) |
Какао на молоке |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Салат столичный |
Борщ с капустой и карт, курой и сметаной |
Говядина в сметанном соусе |
Греча отварная |
Компот из свежих яблок |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Сок апельсиновый |
Корж молочный |
Яблоко |
УЖИН |
Свежий огурец |
Плов с птицей |
Чай с сахаром и лимоном |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
2 УЖИН |
Молоко в инд уп |
Печенье в инд уп |
четверг
ЗАВТРАК |
Каша рисовая |
Сырники с повидлом |
Масло сливочное (порциями) |
Сыр |
Чай с сахаром |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Салат рыбный с картофелем |
Рассольник ленинградский |
Бифштекс Здоровье |
Греча отварная |
Компот из клубники |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Молоко |
Пирожок с капустой |
Банан |
УЖИН |
Свежий помидор |
Рыба в льезоне |
Рис отварной |
Чай с сахаром и лимоном |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
ИТОГО: |
2 УЖИН |
Сок вишневый (в инд уп) |
Вафли |
пятница
ЗАВТРАК |
Каша гречневая с молоком |
Сухой завтрак (колечки кукурузные) с молоком) |
Масло сливочное (порциями) |
Колбаса п/к |
Какао на молоке |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Свежий огурец |
Суп овощной (с зел горошком) с курой |
Биточки из индейки в соусе |
Спагетти отварные |
Компот из апельсинов |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Сок яблочный |
Сдоба Венская |
Яблоко |
УЖИН |
Радуга (помидоры, перец, морковь, кукур) |
Сосиска отварная |
Картофель запеченый |
Чай с сахаром и лимоном |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
2 УЖИН |
Молоко в инд уп. |
Печенье в инд уп |
суббота
ЗАВТРАК |
Каша Дружба |
Пудинг творожный с клюкв соусом |
Масло сливочное (порциями) |
Яйцо отварное |
Кофейный напиток |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Салат из огурцов и помидоров с маслом |
Щи из св. кап. с картоф., курой и сметаной |
Котлета домашняя в соусе |
Греча отварная |
Кисель ягодный витаминизированный |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Чай с сахаром |
Блинчики с маслом |
Груша |
УЖИН |
Салат Оливье |
Наггетсы куриные |
Макароны отварные |
Чай с сахаром |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
2 УЖИН |
Молочный коктейль Чудо |
Чоко пай |
воскресенье
ЗАВТРАК |
Каша пшеничная с маслом слив. |
Омлет с маслом |
Масло сливочное (порциями) |
Чай с сахаром |
иогурт «Актимель» |
Батон нарезной обогащенный |
ОБЕД |
Свежий помидор |
Суп картофельный с горохом и курой |
Кура в сливочном соусе |
Рис мозаика |
Компот из смородины черной |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
Батон нарезной обогащенный |
ПОЛДНИК |
Сок персиковый |
Ватрушка с творогом |
Апельсин |
УЖИН |
Весна (огурец, редис, пекинка) |
Тефтели солнечные |
Картофельное пюре |
Чай с сахаром и лимоном |
Масло сливочное (порциями) |
Батон нарезной обогащенный |
2 УЖИН |
Сок апельсиновый (инд. уп) |
Шоколад Аленка |
ВСЕГО |
ср. калор. 3476,7